Roti Selimut Telur

Cocok banget buat sarapan atau cemilan sore. Uenak!!.

Bahan untuk 1 porsi :
- 2 lembar roti tawar. Potong miring jadi dua.
- 1 butir telur.
- merica bubuk secukupnya.
- 1/2 batang daun bawang, diiris halus.
- margarin tuk menumis

Cara Membuat :
1. Aduk telur, garam, merica, daun bawang.
2. Lumuri roti dengan adonan telur, lalu tumis di wajan anti lengket hingga kecokelatan.

Sumber : Nakita

Teh Jahe

Bahan :
1. Jahe 250 gram
2. Lada hitam 5 gram
3. Cengkeh 10 buah
4. Kayu manis 25 gram
5. Teh celup 15 gram
6. Air 5 liter
7. Gula pasir 1 kg

Cara Membuat :
1. Panaskan air hingga mendidih.
2. Masukkan semua bahan dalam rebusan air.
3. Setelah mendidih sekitar 30 menit, angkat lalu hidangkan.

Sumber : Anggun Vol.3

Sup Buntut

Bahan :
1. 500 gr buntut sapi
2. 1 liter air
3. 1 buah wortel, potong zigzag
4. 1 buah kentang, potong kubus
5. 5 butir cengkeh
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1/2 sdt pala bubuk
8. 1 sdt kembang pala halus
9. 2 sdt garam

Cara membuat :
Semua bahan dicampur jadi satu. Rebus sampai buntut lunak.

Untuk 4 porsi
Sumber : Aura

Cake Singkong

Bahan :
1. 1 kg singkong mentega, kupas, parut.
2. 250 gr gula fruktosa/gula buah.
3. 2 butir telur.
4. 200 cc santan kental.
5. 2 sdm minyak goreng.
6. 1 sdt garam.
7. 1 sdt coklat bubuk.

Cara Membuat :
1. Kocok gula dan telur hingga kental.
2. Masukkan singkong, minyak, garam, dan santan. Aduk rata.
3. Olesi loyang dengan minyak goreng dan tuang adonan, ratakan. Sisakan sedikit adonan, bubuhi coklat bubuk, ratakan. Tuang di atas adonan tadi.
4. Panggang hingga matang. Potong sesuai selera.

Sumber : Nakita

Sambal Kelapa

Bahan :
1. 3 buah cabe merah.
2. 1 siung bawang putih.
3. 3 cm kencur.
4. 2 lembar daun jeruk purut.
5. 1/2 butir kelapa setengah tua, parut.
6. Gula merah, garam secukupnya
7. Lalap sayuran sesuai selera seperti ketimun, kacang panjang dan kol.

Cara membuat :
1. Haluskan cabe, bawang, kencur, daun jeruk, garam dan gula.
2. Campur dengan kelapa, aduk rata. Kukus.
3. Sajikan dengan lalap.

Sumber : Sedap Sekejap

Buncis Bumbu Kari

Bahan :
1. 150 gr buncis, potong-potong 4 cm.
2. 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
3. 2 buah cabe merah iris serong.
4. Minyak goreng, garam dan gula secukupnya.
5. 1/2 sdt bumbu kari bubuk.

Bumbu, iris tipis :
1. 5 butir bawang merah.
2. 3 siung bawang putih.
3. 3 buah cabe hijau.

Cara membuat :
1. Tumis bumbu sampai layu.
2. Masukkan udang dan bumbu kari. Tuangkan santan. Masak sampai santan mendidih.
3. Tambahkan buncis. Bubuhi garam dan gula. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Note : bisa juga ditambahkan udang kupas, masukkan bersamaan dengan bumbu kari. Setelah udang berubah warna, baru tuangkan santan.

Sumber : Sedap Sekejap

Es Blewah

Bahan :
1. 1 buah blewah, belah 2, kupas, buang bijinya, keruk daging buahnya.
2. 200 gr cincau hitam, cuci, potong-potong.
3. 2 sdt selasih, rendam dalam air panas sampai mengembang, tiriskan.
4. 700ml air matang.

Bahan Sirop :
1. 200 ml gula pasir.
2. 150 ml air.
3. Daun pandan, simpulkan.
4. 1 tetes pewarna hijau

Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan, sisihkan. Masak bahan sirop hingga kental.
2. Sajikan dalam gelas saji bersama air, es batu dan sirop.

Sumber : Sedap Sekejap

Cah Sayuran Saus Tiram

Bahan :
1. Sayuran sesuai selera : brokoli, wortel, jagung muda, kapri, daun bawang, seledri.
2. 100 gr udang kupas.
3. 1 sdt kecap asin
4. 1 sdm saus tiram
5. 1 sdt tepung kanji
6. Garam, gula, merica, minyak goreng dan air secukupnya
7. 1 sdt bawang putih cincang
8. 1/2 batang cabe, iris

Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih dan cabe.
2. Masukkan udang yang sudah diberi kecap, lalu masukkan saus tiram, garam, gula, merica, tepung kanji.
3. Aduk-aduk. Beri air sedikit.
4. Masukkan sayuran. Aduk sebentar, jangan terlalu lama dan matang.
5. Angkat. Sajikan panas-panas.

Sumber : Sedap Sekejap

Tumis Kangkung Oncom

Bahan :
1. 200 gram oncom, hancurkan kasar
2. 3 ikat kangkung, petik-petik
3. I buah tomat, potong-potong
4. Cabe rawit utuh sesuai selera
5. Air jeruk limo secukupnya
6. Air dan minyak goreng secukupnya
7. Garam dan gula secukupnya

Bumbu :
1. 2 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 3 cm kencur, haluskan
4. 2 buah cabe merah, iris serong halus

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan garam dan gula.
2. Masukkan cabe rawit, air, oncom. Masak sambil diaduk.
3. Masukkan kangkung, tomat, air jeruk limo.

Sumber : Aura

Susu Kedelai Aroma Pandan

“Susu sapi mahal nih sekarang”.
Gimana klo kita ganti susu kedelai? kandungan gizinya ga kalah lo dengan susu sapi. Proteinnya lebih tinggi, sementara kadar lemaknya lebih rendah. Susu kedelai juga baik diminum oleh mereka yang alergi susu sapi.

“Gimana cara bikinnya?”.
Gini ni bu cara buatnya :
Bahan :
-100 gr kacang kedelai, rendam dalam air selama 8-12 jam, lalu rendam dalam air mendidih selama 30 menit.
- 700 gr gula pasir
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan

Cara membuat :
1. Blender kacang kedelai bersama air dan gula.
2. Masukkan ke dalam panci, masukkan daun pandan, didihkan.
3. Susu kedelai aroma pandan dapat dinikmati saat hangat atau dingin.